Porter House
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El Porterhouse es un corte grueso con hueso en forma de “T”, proveniente del final del Short Loin e incluye una porción más grande de Tenderloin. Similar al T-Bone, se diferencia por el tamaño más amplio de sus músculos, lo que lo hace ideal para asar o preparar en sartén.
El Porterhouse es un corte grueso con hueso en forma de “T”, proveniente del final del Short Loin e incluye una porción más grande de Tenderloin. Similar al T-Bone, se diferencia por el tamaño más amplio de sus músculos, lo que lo hace ideal para asar o preparar en sartén.
