Entraña
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La entraña es un corte delgado y jugoso que proviene del diafragma de la res, cerca de las costillas. Es muy popular en la parrilla argentina y se caracteriza por su sabor intenso y su textura tierna.La entraña es ideal para asar a la parrilla o a la plancha.
La entraña es un corte delgado y jugoso que proviene del diafragma de la res, cerca de las costillas. Es muy popular en la parrilla argentina y se caracteriza por su sabor intenso y su textura tierna.La entraña es ideal para asar a la parrilla o a la plancha.
