Murillo en medallones
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El murillo de res es un corte de carne ubicado en la parte superior de la pierna trasera de la vaca, justo debajo de la cadera. Es un corte tierno y magro, con poca grasa, lo que lo convierte en una opción saludable y versátil. Cuando se corta en medallones, es ideal para sellar a la parrilla o en sartén.
El murillo de res es un corte de carne ubicado en la parte superior de la pierna trasera de la vaca, justo debajo de la cadera. Es un corte tierno y magro, con poca grasa, lo que lo convierte en una opción saludable y versátil. Cuando se corta en medallones, es ideal para sellar a la parrilla o en sartén.
