Bife de paleta
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El bife de paleta es un corte magro de carne de res que proviene de la parte delantera del animal, cerca del hombro. Aunque es un corte magro, tiene algo de marmoleo, lo que le aporta sabor y jugosidad.
El bife de paleta es un corte magro de carne de res que proviene de la parte delantera del animal, cerca del hombro. Aunque es un corte magro, tiene algo de marmoleo, lo que le aporta sabor y jugosidad.
