PRECIO EN LIBRAS 

*Valor por validar dependiendo al peso del producto

Descripción: Corte proveniente del medio del costillar y el cuero, con alta fibrosidad que recubre toda el área del corte.

¿Con qué lo acompaño?
Corte ideal para consumir asado, o sudado acompañado de una buena ensalada, o un guiso que le de complemento al corte.

Tips
A mayor tiempo de cocción, mayor suavidad y ternura.