Todos nuestros cortes son de alta calidad, garantizamos la preservaciĆ³n del producto ya que empacamos al vacĆ­o. A tan solo un click, obtĆ©n tus productos en casa.Ā 

  • ASADO DE TIRA – COSTILLA DE RES

    PRECIO EN LIBRASĀ 

    *Valor por validar dependiendo al peso del producto

    DescripciĆ³n: Corte del delantero de la costilla de la res, con gran jugosidad y sabor.

    ĀæCon quĆ© lo acompaƱo?

    Este corte es un corte famoso en las regiones argentinas, su presentaciĆ³n es ideal para preparar al horno, en un asado acompaƱado de salsas picantes, o guisantes que acompaƱen su sabor.

    Tips

    Preparar a fuego lento al horno o parrilla.

  • BOLA DE RES

    PRECIO EN LIBRASĀ 

    *Valor por validar dependiendo al peso del producto

    DescripciĆ³n: Corte perteneciente a la pierna de la res, se considera fina. Contiene gran ternura y poco porcentaje de grasa.

    ĀæCon quĆ© lo acompaƱo?

    Este corte tiene multiples opciones de preparaciĆ³n, asada, al horno o sudada funciona acompaƱado de una buena salsa.

    Tips

    Aconsejable tambiĆ©n para consumir en presentaciĆ³n molida.

    BOLA DE RES

    $15,350
  • CADERA DE RES EN POSTA

    PRECIO EN LIBRASĀ 

    *Valor por validar dependiendo al peso del producto

    DescripciĆ³n: Corte de la parte central de la pierna de la res, de gran ternura y poco porcentaje de grasa.

    ĀæCon quĆ© lo acompaƱo?

    Este corte es ideal para el diario de nuestros hogares, tiene multiples presentaciones para consumirlo,

    ya sea en asados, estofados o parrilla.

    Tips

    Ideal para asar, hornear a la parrilla

  • CALLO PICADO

    PRECIO EN LIBRAS

    *Valor por validar dependiendo al peso/precio del producto

    PRESENTACIƓN: Empacado al vacƭo por libra.
    DESCRIPCIƓN: Callo o menudo de Res Picado

    CALLO PICADO

    $10,500
  • CHATA DE RES

    PRECIO EN LIBRAS

    *Valor por validar dependiendo al precio/peso de cada producto

    PreparaciĆ³n: Parrilla, Horno, Asado

    DescripciĆ³n: Corte de la chata de res, magro jugoso y alto porcentaje de grasa, ideal para preparar en posta.

    ĀæCon que lo acompaƱo?
    Ideal consumir con acompaƱamientos prƔcticos de un asado.

    Tips
    Su cocciĆ³n es demorada por el grosor y tamaƱo del corte, salpimentar en el momento de prepararlo para que absorba a medida que este va cocinĆ”ndose.

    $20,450$23,850

    CHATA DE RES

    $20,450$23,850
  • ENTRAƑA DE RES

    PRECIO EN LIBRAS

    Valor por validar dependiendo al peso/precio de cada producto

    DescripciĆ³n

    EntraƱa o Pulgarejo de Res – Proveniente de las Visceras de la Res

    PresentaciĆ³n

    Empacado al VacĆ­o

     

  • FALDA DE RES EN POSTA VACIO

    PRECIO EN LIBRAS
    *Valor por validar dependiendo al precio/peso de cada producto
    PresentaciĆ³n:
    Ā Empacado al vacĆ­o

    PreparaciĆ³n: plancha, parrilla, sudar.

    DescripciĆ³n: Corte proveniente de zonas musculares activas de la res, presenta un tipo de fibra grueso e irregular, su suavidad es intermedia.

    ĀæCon que lo acompaƱo?
    Corte tƭpico usado tƭpicamente en argentina para preparar asados, acompaƱados de chorizos y harinas como papa. Si es de hacerlo sudado, es ideal acompaƱarlo de ensaladas calientes y harinas que se cocinen junto al corte.

  • GOULASH DE RES

    PRECIO EN LIBRASĀ 

    *Valor por validar dependiendo al peso del producto

    DescripciĆ³n: Goulash de res especial, o corriente. Proveniente de la bola de Res.

    ĀæCon quĆ© lo acompaƱo?

    Ideal para cocinar sudado acompaƱado de verduras al vapor, o para hacer arroz al wok.

  • HIGADO DE RES

    PRECIO EN LIBRAS

    *Valor por validar dependiendo al peso/precio del producto

    PresentaciĆ³n: Empacado al vacĆ­o

    DescripciĆ³n: VĆ­scera de la res, Ideal prepararlo encebollado.

    HIGADO DE RES

    $10,500
  • LENGUA DE RES

    VALOR APROXIMADOĀ 

    DescripciĆ³n

    Lengua Limpia de Res

    Peso Aproximado : 2kl

    PresentaciĆ³n

    Empacado al VacĆ­o

    LENGUA DE RES

    $33,750
  • LOMO DE RES (1.400gr a 2.000gr)

    PRECIO EN UNIDAD

    PresentaciĆ³n: Baby beef, Medallones o entero, tiene el mismo valor. Se vende la pieza completa.

    *Valor por validar dependiendo al peso/precio de cada producto

    PreparaciĆ³n: Asar, Parrilla, Horno

    DescripciĆ³n: Ubicado en el cuarto trasero que se localiza en la parte interna de la columna vertebral el lomo de res es un corte con poca grasa, se destaca por la gran ternura que maneja.

    ĀæCon que lo acompaƱo?
    Las salsas son el toque perfecto para este tipo de corte que no maneja mucha grasa, ya sean guarniciones o picantes, adicionƔndoles unas papas y ensaladas que complementen el plato.

    Tips
    Corte en posta ideal para hacer un lomo al trapo o al vino, su esencia de preparaciĆ³n se basa en usar la pieza completa y despuĆ©s de cocinado, porcionarla para servirlo. Ideal para hacerlo a la plancha, al horno o al vapor.

  • MOLIDA DE RES

    PRECIO EN LIBRAS

    *Valor por validar dependiendo al peso del producto

    DescripciĆ³n: Molida de la regiĆ³n Bola de res. Producto con un porcentaje 90/10 de grasa.

    ĀæCon que lo acompaƱo?

    Ideal para hacer albondigas o pasta boloƱesa, acompaƱada de una pasta de tomate.

    Tips

    Producto listo para congelar o procesar.

    MOLIDA DE RES

    $14,200

Carnes y Pollo Supremo