Todos nuestros cortes son de alta calidad, garantizamos la preservación del producto ya que empacamos al vacío. A tan solo un click, obtén tus productos en casa.
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ASADO DE TIRA – COSTILLA DE RES
PRECIO EN LIBRAS
*Valor por validar dependiendo al peso del producto
Descripción: Corte del delantero de la costilla de la res, con gran jugosidad y sabor.
¿Con qué lo acompaño?
Este corte es un corte famoso en las regiones argentinas, su presentación es ideal para preparar al horno, en un asado acompañado de salsas picantes, o guisantes que acompañen su sabor.
Tips
Preparar a fuego lento al horno o parrilla.
$21,000ASADO DE TIRA – COSTILLA DE RES
$21,000 -
BOLA DE RES
PRECIO EN LIBRAS
*Valor por validar dependiendo al peso del producto
Descripción: Corte perteneciente a la pierna de la res, se considera fina. Contiene gran ternura y poco porcentaje de grasa.
¿Con qué lo acompaño?
Este corte tiene multiples opciones de preparación, asada, al horno o sudada funciona acompañado de una buena salsa.
Tips
Aconsejable también para consumir en presentación molida.
$17,000 -
CADERA DE RES EN POSTA
PRECIO EN LIBRAS
*Valor por validar dependiendo al peso del producto
Descripción: Corte de la parte central de la pierna de la res, de gran ternura y poco porcentaje de grasa.
¿Con qué lo acompaño?
Este corte es ideal para el diario de nuestros hogares, tiene multiples presentaciones para consumirlo,
ya sea en asados, estofados o parrilla.
Tips
Ideal para asar, hornear a la parrilla
$17,000 -
CALLO PICADO
PRECIO EN LIBRAS
*Valor por validar dependiendo al peso/precio del producto
PRESENTACIÓN: Empacado al vacío por libra.
DESCRIPCIÓN: Callo o menudo de Res Picado$9,950CALLO PICADO
$9,950 -
CHATA DE RES
PRECIO EN LIBRAS
*Valor por validar dependiendo al precio/peso de cada producto
Preparación: Parrilla, Horno, Asado
Descripción: Corte de la chata de res, magro jugoso y alto porcentaje de grasa, ideal para preparar en posta.
¿Con que lo acompaño?
Ideal consumir con acompañamientos prácticos de un asado.Tips
Su cocción es demorada por el grosor y tamaño del corte, salpimentar en el momento de prepararlo para que absorba a medida que este va cocinándose.$24,400 – $25,500 -
FALDA DE RES EN POSTA VACIO
PRECIO EN LIBRAS
*Valor por validar dependiendo al precio/peso de cada producto
Presentación: Empacado al vacíoPreparación: plancha, parrilla, sudar.
Descripción: Corte proveniente de zonas musculares activas de la res, presenta un tipo de fibra grueso e irregular, su suavidad es intermedia.
¿Con que lo acompaño?
Corte típico usado típicamente en argentina para preparar asados, acompañados de chorizos y harinas como papa. Si es de hacerlo sudado, es ideal acompañarlo de ensaladas calientes y harinas que se cocinen junto al corte.$19,600FALDA DE RES EN POSTA VACIO
$19,600 -
GOULASH DE RES
PRECIO EN LIBRAS
*Valor por validar dependiendo al peso del producto
Descripción: Goulash de res especial, o corriente. Proveniente de la bola de Res.
¿Con qué lo acompaño?
Ideal para cocinar sudado acompañado de verduras al vapor, o para hacer arroz al wok.
$15,050GOULASH DE RES
$15,050 -
HIGADO DE RES
PRECIO EN LIBRAS
*Valor por validar dependiendo al peso/precio del producto
Presentación: Empacado al vacío
Descripción: Víscera de la res, Ideal prepararlo encebollado.
$9,950 -
LENGUA DE RES
VALOR APROXIMADO
Descripción
Lengua Limpia de Res
Peso Aproximado : 2kl
Presentación
Empacado al Vacío
$35,850LENGUA DE RES
$35,850 -
LOMO DE RES (1.400gr a 2.000gr)
PRECIO EN UNIDAD
Presentación: Baby beef, Medallones o entero, tiene el mismo valor. Se vende la pieza completa.
*Valor por validar dependiendo al peso/precio de cada producto
Preparación: Asar, Parrilla, Horno
Descripción: Ubicado en el cuarto trasero que se localiza en la parte interna de la columna vertebral el lomo de res es un corte con poca grasa, se destaca por la gran ternura que maneja.
¿Con que lo acompaño?
Las salsas son el toque perfecto para este tipo de corte que no maneja mucha grasa, ya sean guarniciones o picantes, adicionándoles unas papas y ensaladas que complementen el plato.Tips
Corte en posta ideal para hacer un lomo al trapo o al vino, su esencia de preparación se basa en usar la pieza completa y después de cocinado, porcionarla para servirlo. Ideal para hacerlo a la plancha, al horno o al vapor.$116,400 -
MOLIDA DE RES
PRECIO EN LIBRAS
*Valor por validar dependiendo al peso del producto
Descripción: Molida de la región Bola de res. Producto con un porcentaje 90/10 de grasa.
¿Con que lo acompaño?
Ideal para hacer albondigas o pasta boloñesa, acompañada de una pasta de tomate.
Tips
Producto listo para congelar o procesar.
$15,350MOLIDA DE RES
$15,350 -
MORRILLO DE RES
PRECIO EN LIBRAS
*Valor por validar dependiendo al peso del producto
Descripción: Corte con gran porcentaje de marmoleo, listo para preparar o congelar.
¿Con que lo acompaño?
Este corte tiene múltiples formas de preparación, ya sea asado, sudado o a la parrilla, su gran jugosidad hace que su sabor sea único.
Tips
Por su gran porcentaje de marmoleo, es aconsejable no salar antes de cocinar. Cocción preferiblemente lenta.$15,050
